解凍

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冷凍カニの正しい解凍と蒸すべき理由

冷凍のカニを美味しく食べるには・・・ 解凍して、加熱・・・その工程によって美味しさが結構変わるようです。 正しい解凍の仕方や加熱の仕方、蒸すのか茹でるのか。 より美味しく食べるための方法をご紹介します。
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なすを冷凍するとまずいのはなぜ?失敗しないポイントとは

なすって冷凍するとまずくなりませんか?ベチャベチャになって水っぽくて、生のなすと全然違う! 「なすってやっぱり冷凍に向いていないの?」 「なすを上手に冷凍する方法ってあるの?」 そんな疑問が沸いてきたので、今回なすの冷凍方法について調べてみました。 私のようになすの冷凍に失敗してしまう方の参考になれば嬉しいです。
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